Lite recept
Har fått en önskan om att lägga ut några tips på lax rätter. Så det blir tips utan bild. Maten är ju redan uppäten....
Lax med Italiensk smak
En bit lax eller 4 laxfileer
salt, citron peppar, vitpeppar
1 burk creme fraiche naturell
citronpeppar
6-8st soltorkade tomater
ca 1dl riven västerbottenost
en näve färsk basilika
salt, citron peppar, vitpeppar
1 burk creme fraiche naturell
citronpeppar
6-8st soltorkade tomater
ca 1dl riven västerbottenost
en näve färsk basilika
Förstek laxen lätt så den får lite färg. Lägg upp den i ungsform.
Rör i hop alla ingredienser, hacka de soltorkade tomaterna till småbitar,
riv basilikan i mindrebitar och klicka ut på laxen
Gratinera och stek klart mitt i ugnen ca 15 min i 225 grader
Thailax
en lax bit eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar
Thaisås
sesamfrön
västerbottenost
Förstek laxen lätt och lägg i ungsform
häll "lätt" thaisåsen över laxen
(bara så det finns på laxen, den rinner ändå ut)
strö sesamfön och västerbottenost över
Gratinera, färdigstek i ugnen ca 15 min i 225 grader
Baconlax
en bit lax eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar
grädde
mjölk
1 pkt bacon
Knaperstek baconen
stek laxen i ungsform
efter en stund häller du över en blandning av grädde med lite mjölk och låt puttra ett tag
strö över de knaperstekta baconen och låt "gona" till sig i ugnen
200 grader ca 20 min
Lax med äppelsalsa
Grilla eller stek en bit lax eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar
Äppelsalsa:
2 st äpplen
1 tsk äppelcidervinäger
1 rödlök (ej så stor)
ca 3-5 msk oliv alt raps olja
svartpeppar
salt
äppelmos
Tärna äpplena och lägg dem i en skål och skvätta genast över vinägerna
(annars blir äppelbitarna oaptitligt bruna)
Skala och strimla rödlöken (lägg i kallt vatten ca 5 min)
Ta upp löken från vattnet
blanda alla ingredienser i skålen, mixa gärna lätt för konsistensen
smaka av med salt, peppar och några matskedar äppelmos,
Till all lax passar det jättebra med parmesan gratinerad potatismos!
Antingen gör du egen mos eller så gör du enkel pulvermos, funkar bra.
Fyll en långpanna och strö rikligt med parmesanost över.
Gratinera i ugnen ca 15 min i 225 grader
Hoppas ni får nytta av dessa recept. Enkelt och djuriskt gott! :-)
Bra att förbereda och sen ställa in ugnen när gästerna kommer.
I dag ska det firas för alla fina pappor. Vi börjar väl här hemma sen blir det Nyhem och Botsmark som får besök.
Hoppas ni alla får en härlig dag! Kramar
Rör i hop alla ingredienser, hacka de soltorkade tomaterna till småbitar,
riv basilikan i mindrebitar och klicka ut på laxen
Gratinera och stek klart mitt i ugnen ca 15 min i 225 grader
Thailax
en lax bit eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar
Thaisås
sesamfrön
västerbottenost
Förstek laxen lätt och lägg i ungsform
häll "lätt" thaisåsen över laxen
(bara så det finns på laxen, den rinner ändå ut)
strö sesamfön och västerbottenost över
Gratinera, färdigstek i ugnen ca 15 min i 225 grader
Baconlax
en bit lax eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar
grädde
mjölk
1 pkt bacon
Knaperstek baconen
stek laxen i ungsform
efter en stund häller du över en blandning av grädde med lite mjölk och låt puttra ett tag
strö över de knaperstekta baconen och låt "gona" till sig i ugnen
200 grader ca 20 min
Lax med äppelsalsa
Grilla eller stek en bit lax eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar
Äppelsalsa:
2 st äpplen
1 tsk äppelcidervinäger
1 rödlök (ej så stor)
ca 3-5 msk oliv alt raps olja
svartpeppar
salt
äppelmos
Tärna äpplena och lägg dem i en skål och skvätta genast över vinägerna
(annars blir äppelbitarna oaptitligt bruna)
Skala och strimla rödlöken (lägg i kallt vatten ca 5 min)
Ta upp löken från vattnet
blanda alla ingredienser i skålen, mixa gärna lätt för konsistensen
smaka av med salt, peppar och några matskedar äppelmos,
Till all lax passar det jättebra med parmesan gratinerad potatismos!
Antingen gör du egen mos eller så gör du enkel pulvermos, funkar bra.
Fyll en långpanna och strö rikligt med parmesanost över.
Gratinera i ugnen ca 15 min i 225 grader
Hoppas ni får nytta av dessa recept. Enkelt och djuriskt gott! :-)
Bra att förbereda och sen ställa in ugnen när gästerna kommer.
I dag ska det firas för alla fina pappor. Vi börjar väl här hemma sen blir det Nyhem och Botsmark som får besök.
Hoppas ni alla får en härlig dag! Kramar
Kommentarer
Postat av: Lilian
Tack ska ni ha för en god middag å en trevlig kväll. Måste snart testa nån av dom andra lax recepten, njammi. Kram Lilian
Postat av: Jennilie
Hej du rara. Strumporna finns kvar och jag tar 165 kr för dom :) Kramis.
Trackback
