Första ljuset är tänt..


Äntligen advent!

Känns bra, eller hur?  Det är pyntat å´städat i nästan hela huset. Skönt.
Jag köpte nya röda panelgardiner  och då fick jag ett par gardiner gratis. Så för första gången har jag
julgardiner med tomtar.... Riktigt gulligt om jag får säga det själv. Men för att det inte ska bli allt för
mycket "tomtar på loftet" så har jag prioriterat bort de flesta andra.
Glögg kvällen i går blev mycket trevlig. Vi orkade bara prova fem sorter, sen gav vi upp.
Här kommer mina kommentarer om de sorter vi provade:
Blossa 08 - god, men inte så mycket blåbärssmak....
Päronglögg - varm Piggelin, provade sen med is i, då var den godare
Hjortronglögg - Mycket god och "glöggig"
Chokladglögg - Väldigt god med härlig chokladsmak
Vanlig Blossa - Ändå den absolut bästa!

Så mumsade vi och njöt medans det ute föll vackra snöflingor


Nu ska här göras mera julgodis innan vi ska upp på "klubbis" och äta adventsgröt.
Ska bli jättemysigt, det blandas glada adventsfirare i olika åldrar. Tack söta ni som ordnar detta åt oss andra.
Kram kram

Mysigt

Nu sitter jag i köket och har tjuv tänt adventstakarna nu på morgonen...Det är verkligen en speciell stämning nu. Frid!
Ska ta och göra lite julgodis innan det är dags för min "vän" Eldeman att ta min tid i anspråk. Ikväll kommer Eva och Åka hit för vår årliga träff.  Vi har som tradition att alltid träffas helgen första advent. ( vartannat år här, vartannat år där) Har någon gång flyttats nån helg, men vi har "glöggat" i 24 år tillsammans. Med tanke på att det ibland är enda gången på året vi träffas så... En mycket trevlig tradition som jag rekommenderar andra att ta efter. Vi vet att hur rörigt och fullt vi än har runt oss då vi även bor en ganska lång bit ifrån varandra nu mer så ses vi alltid denna helg. Blir spännande att se om det blir två eller fler som kommer. Trevligt när även ungdomarna följer med. Då vi detta år inte hunnit träffas så bjuder jag på middag före "glögg racet" , middagen blir Västerbottenost och bacon fylld fläskfile med  tomat sås och pasta.(receptet har jag skrivit in här tidigare) sen kommer kvällen....Jag har laddat med en massa glögg, det finns ju så otroligt många sorter nu mer. Blev nästan jobbigt att välja sorter.. Hoppas de har tid att stanna länge.....  I morgon ska jag försöka lämna en smakinformation. Vilka som var goda och vad vi fick hälla ut... Kram på er!
.


Har fått några förfrågningar på en kokoskaka jag bakade för ett tag sen.
Så här kommer receptet:


Chokladkokoskakor ca 50 st  
100 g smör
 2 ägg
2,5 dl socker
 25 g malda hasselnötter
4,5 dl kokosflingor
 2 msk kakao  
Garnering: smält choklad  
Ugn: 250 grader  
Smält smöret, vispa ägg och socker poröst.
 Blanda de malda nötterna med kokos och kakao.
 Rör ner blandningen i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret.
Klicka ut smeten på plåtar med bakpapper. ca 9-11 per plåt blir lagom
Grädda i mitten av ugnen ca 7-8 min.
När kakorna svalnat något så rippla chokladen över.

Snart advent

Åh vad jag längtar! Advent är ju ändå bäst med hela julen, bara längtan och allt som hör till. Sen på själva julen är man mest stressad och har  så många  "måsten". Gerhard är dessutom nästan aldrig hemma då det är många revy träningar innan premiären...:-(  Men advent... ny pysslar jag runt med ALLT! Har idag gjort "Rocky road", torkar just nu apelsin -och äppelskivor, har börjat plocka undan och rensa inför det nya som ska fram och Ante har varit och gjort årets Bock till mig.


Visst är den fin!

Tidigare denna vecka har jag inte hunnit vara många stunder vid datorn. Mor fyllde år i dagarna två och tyvärr
gick min underbart fina gammelfaster bort ... Även om man vet att det ska ske så vill man ogärna inse det.
Egoist som man är vill man behålla alla man tycker om kring sig...  Men hon har fått frid och får nu vila och
 möta de sina som redan gått vidare.


Nu ska jag fixa lite mat innan det blir skjuts till träning och besök hos Erika S.
Vi ska sippra te och njuta av Leilas jul på tv.
 



 

Kunde bara inte vänta längre...


...jag fick lov att koka knäck i kväll.... Mina spec med mintchoklad i. Njammi!
Fick även min beställda skiva med Gabriel Forss och One Voice.  Christmas Gospel Classics. Vilken underbar skiva! Gissa om min julstämning är på topp ;-) 
Tillbakas till knäcken; Jag gör vanlig knäck smet, men i varje form lägger jag en liten bit mintchocko. Blir väldigt smarrigt. Brukar även göra med nougat och vanlig choklad. Någon som har en annan ide? Jag är alltid öppen för nya idéer
Har börjat använda min underbara spikmatta. På något vis får jag så mycket extra energi av den. Den är så djuriskt skön att slappna av på. Som att vara hos akupunktör och ostiopat samtidigt.

Visst syns det hur skön den är?
Tänk dig onda muskler eller begynnande huvudvärk....dessa taggar...mmmmm
Själv sugen på att prova? Yoga Maria säljer. Kontakta henne på tel: 090-130410 /0738026644
Jag trodde inte riktigt på den fören jag själv provade och nu är jag lyrisk. Vi använder den i hela familjen.
Nu ska jag börja gå i säng så jag kommer mig upp i morgon. Ska fortsätta baka åt mor och tänkte även baka lussebullar och lite mer godis. Vill ju att Andreas ska hinna mumsa innan han återvänder till Norge.( Har märkt att han saknat mammas mat, kyl och skafferi...Blir billigt nu när han åker igen...) Han kommer ju sen inte hem fören till jul. Då får jag låna honom 3 veckor innan det blir Luleå bataljon som blir hans hem ett tag.
Vill skicka en liten extra hälsning till Nyköping och Mathilda. Hoppas du hör av dig snart med glädje beskedet om vem som bodde i din mage. Är ju så nyfiken.... Kanske du får på måndag? Skulle vara lite kul Hoppas du inte behöver vänta till nästa söndag... Nog för att man stannar själv i ålder när man får barn på sin egen födelsedag, men det är inte alltid kul för barnen tror jag. Bra om de får en egen dag. Visst var jag rätt person att skriva det;-P  Längtar efter er, men vi får ju ses snart.
Pia får också en extra hälsning för hon måste jobba i morgon och missar därmed Melodikrysset. Stackars dig!

Maria, du får också haka på, skulle ju ha träffat dig i helgen som  var, men min resa blev ju inställd:-(  Längtar efter dig!
Hoppas vi hittar en ny helg att träffas på.
Massor av kramar och julefrid!

Ser att det strular...

Ber om ursäkt för att det strular och kommer text  lite huller om buller osv. Vet inte vad problemet är. Hoppas det går bra ändå. :-)

Svart/vitt

Tog några foton på väg hem från jobbet, ett i måndags och ett idag.. Kan tro jag använde en svartvit bild, men det är ett färgfoto. Det syns att det varit olika ljus och att isen lagt till mer på dessa dagar. Ska försöka komma ihåg att ta ett till en annan dag. Roligt att se skillnaden. Kram

oj, då

Råkade skicka iväg när jag skulle skriva recept...

Havrekakor
300g smör
3 dl vetemjöl
3 dl socker
6 dl havregryn(går ypperligt med fibergryn)
1.5 tsk bikarbonat
2 dl russin/ choklad dots

Sätt ugnen på 175 grader
Rör ihop alla ingredienser till en deg
Gör bollar stora som en krona
grädda mitt i ugnen ca 15 min
Njut!

Snart är det dags för Leilas Jul, Längtar!
Kram

Baka, baka liten kaka...

Bakar för fullt samtidigt som jag försöker göra allt möjligt annat... Typiskt mig alltså :-)
Mor fyller 70 år och ska fira i dagarna två så jag ska hjälpa henne lite. Det är ju så roligt att baka bara man har tid och alla ingredienser.
Har gjort en spec havre kaka med choklad dots i stället för russin. Enligt familjen blev dom goda.

Havrekakor

Ingredienser
50 kakor
300 gsmör, rumstempererat
3 dlströsocker
3 dlvetemjöl
6 dlhavregryn
2 dlrussin
1,5 tskbikarbonat

De här havrekakorna har en strykande åtgång, så en stor del av hemligheten med receptet är att det är en stor sats. Kakorna blir minst lika goda med fiberhavregryn.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Blanda alla ingredienserna och arbeta till en deg.
3. Rulla bollar, ungefär stora som en enkrona. Lägg dem lite glest på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något och grädda mitt i ugnen ca 15 min.


Kvällsfika

Bakade muffinsarna som är på mjölkpaketerna från Norrmejeriet. Succé! Väldigt gott till kvällsteét.


 

Enkla ostmuffins

Guldkornrecept - Enkla ostmuffins Ett recept ur Guldkorn
ca 12 stycken
Ca 150 g bacon
1/2 finhackad gul lök
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g Svenskt Smör
3 dl riven Västerbottensost/el krutrök
2 dl Gräddfil
Finstrimla och stek bacon. Låt rinna av på hushållspapper. Fräs löken mjuk i lite baconfett. Blanda mjöl och bakpulver. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt ost, gräddfil, bacon och lök. Klicka ut smeten i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen vid 225ºC 10-15 min.
Goda att servera till soppa eller te.
Ät och njut! Kramar

Juleljus...

Som jag berättat var jag med Emilie på stan igår. Vi ska försöka oss på att göra lite julkort. Hoppas bara vi hittar någon tid... Passade på att köpa lite doftljus på stan. Mina favoriter Cristmas eve från Yankee Candle  som jag köpte på Mias samt en med kaneldoft i burk från Lagerhouse. Nu ska här njutas :-)


Åh vad jag önskar jag hade en bättre kamera att ta bilder med...

Tog några bilder från barnens ljusfestival i onsdags, inte så tydliga, men jag tror ni förstår den mäktiga känslan.


Kram så länge, nu ska jag bråka med strykjärnet en stund.

Dagens wow!

Tänk så det kan bli. Jag gör en heldag på stan med dottern och har inget riktigt planerat för kvällen. Då ringer mobilen... en underbar vän som bjuder med mig på Julgalan i kväll. Fina Carina. W, puss på dig! En fantastiskt underbar kväll. Är helt euforisk så det är svårt att koncentrera sig.... Men jag vill bara berätta att jag kunde inte hålla tårarna tillbaka när Tomas Di Leva sjöng "Ave Maria", Han sjöng fantastiskt! Ja, alla artister var duktiga och allt var bara så bra. Jill Johnsson, Björn Kjellman, Anders Glennmark, Andreas Johnsson inte att förglömma Gabriel Fors med sin kör One Voice ( deras cd blir mitt nästa inköp...hade tyvärr inga pengar med för cd inköp ikväll...)
Nu bara MÅSTE jag hitta igen sängen, har varit uppe i 20 timmar... Kram kram

Njammi!

Har just avnjutit en underbar middag bestående av filé´,min spec sås och couscous sallad. Ja, ungarna ville ha pommes till så även det serverades. Just nu har jag tosca päron i ugnen som vi ska avnjuta till Idol/ Dobidoo. Ja, vi kan inte välja så vi sitter och zappar hela tiden...Ska bara njuta av ordet helg.......

Gör ni andra också, så hörs vi förhoppningsvis i morgon. Jag har tänkt mig ut på stan och börja kolla in vad som ska shoppas till jul. Blev inspirerad av  Tomtens dotter så jag har tänkt att jag och Emilie ska göra egna julkort i år :-)
Tips, kolla in hennes blogg! En annan jul blogg jag vill tipsa om är Min Jul. Just nu hör dessa till mina "favvisar" :-) De verkar längta lika mycket som jag till advent....
Kram på er, ingen bild idag men många varma kramar:-)
 

Säng, säng,säng - sova sova sova

Ja, jag vet. Borde gå i säng. Men en diskho står och väntar på mig... Vill ha en ursäkt att låta den vänta en stund till...Har varit och skjutsat Emilie på träning, handlat (tack gode Gud för öppet till 22.00, jag är ju ändå sist ut från Maxi) samt sett på ljusfestivalen här i Umeå. Så djuriskt vackert! En enorm känsla när man tänkte på att jag och vår härliga barngrupp är delaktiga i detta underbara Blir alldeles varm i kroppen.Gör gärna ett besök i Vänortsparken ni som har möjlighet! Ni kommer inte att bli besvikna.
 Annars vill jag bara tipsa om fina julstrumpor. INTE att ha på sig, då måste man nog ha ganska stor storlek... Nä, att ha julkort eller varför inte en julklapp i? Det är Jennelie som gör dem och om jag nu inte tar fel så kostar dom 165 kr /st. Men det finns bara en av varje då alla är gjorda av henne.:-)
Fantastisk fina! Här kommer ett urval på en bild jag fått låna från Jennelis blogg

God natt nu på er och stor kram!

BOKTIPS


Första och senaste boken

Jag bara måste få tipsa om några av de underbaraste böcker jag någonsin läst, Det är böckerna av Elisabeth Nemert. Första boken heter "Bortom stjärnan", sen följs den av "Den vita liljan", "Rovfåglarnas tid" samt "Vindarnas ö". Till min stora glädje kommer det ytterligare en bok ut i juni 2009 "Ödets hav". Längtar! :-)

En annan författare jag också fått tycke för är Catharina Ingelman-Sundberg. Hon har skrivit de underbara "Brännmärkt" och "Förföljd" samt trilogin "Vikinga blot", "Vikinga silver" och "Vikinga guld".

Lyckliga äro ni som har denna läsning kvar. Själv har jag läst och lyssnat på Nemerts böcker minst  3 ggr var...

Kram på er!

Design Simon och Tomas

Ja, som vanligt denna tid så sitter jag och ser på detta härliga program. Snälla Emilie, kan du inte muta hit dom åt mig! Tänk att få dessa proffs som fixar till i de rum jag inte hunnit påbörja än. Men skulle dom börja måla knallgult är risken stor att jag skulle slänga ut dom...  Men dom kan verkligen se möjligheter av ingenting.
Annars har det varit en ganska lugn dag. Tog en tur i skogen efter arbetet, härligt! Plockade bla in lite grön mossa. Gjorde ett litet stilleben med ett fat på fot jag köpte på mässan i helgen. Mossa, stor prisma. lite fina dekorationstrådar, en ljuskopp och en söt liten ängel. Blev ganska gulligt. Ska visa en annan gång när jag har tagit ett kort.  Annars var tanken med mossan att jag skulle göra en dörrdekoration. Men jag måste först införskaffa basmaterial. Kanske kan bli någon stadstur i veckan. LÄNGTAR ju så efter advent! Tänk vad härligt att börja stöka fram och juldekorera här hemma. Å´bakningen...alla dofter... men inte att förglömma: allt julgodis att göra.....mums! 

Detta är ett annat av mina små stilleben
Salladsskål från Milla of Sweden, ljuskoppar från Blomsterlandet och glashjärtat är köpt på Fjäderholmarna
Väldigt vackert när ljusen är tända


Lite recept

Har fått en önskan om att lägga ut några tips på lax rätter. Så det blir tips utan bild. Maten är ju redan uppäten....


Lax med Italiensk smak

En bit lax eller 4 laxfileer
salt, citron peppar, vitpeppar

1 burk creme fraiche naturell
citronpeppar
6-8st soltorkade tomater
ca 1dl riven västerbottenost
en näve färsk basilika

Förstek laxen lätt  så den får lite färg. Lägg upp den i ungsform.
Rör i hop alla ingredienser, hacka de soltorkade tomaterna till småbitar,
 riv basilikan i mindrebitar och klicka ut på laxen
Gratinera och stek klart mitt i ugnen ca 15 min i 225 grader


Thailax

en lax bit eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar

Thaisås
sesamfrön
västerbottenost

Förstek laxen lätt och lägg i ungsform
häll "lätt"  thaisåsen över laxen
(bara så det finns på laxen, den rinner ändå ut)
strö sesamfön och västerbottenost över

Gratinera, färdigstek i ugnen ca 15 min i 225 grader



Baconlax

en bit lax eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar

grädde
mjölk
1 pkt bacon

Knaperstek baconen
stek laxen i ungsform
efter en stund häller du över en blandning av grädde med lite mjölk och låt puttra ett tag
strö över de knaperstekta baconen och låt "gona" till sig i ugnen
200 grader ca 20 min


Lax med äppelsalsa

Grilla eller stek en bit lax eller 4 laxfileér
salt, citronpeppar

Äppelsalsa:
2 st äpplen
1 tsk äppelcidervinäger
1 rödlök (ej så stor)
ca 3-5 msk oliv alt raps olja
svartpeppar
salt
äppelmos

Tärna äpplena och lägg dem i en skål och skvätta genast över vinägerna
(annars blir äppelbitarna oaptitligt bruna)
Skala och strimla rödlöken (lägg i kallt vatten ca 5 min)
Ta upp löken från vattnet
blanda alla ingredienser i skålen, mixa gärna lätt för konsistensen
smaka av med salt, peppar och några matskedar äppelmos,

 Till all lax passar det jättebra med parmesan gratinerad potatismos!
Antingen gör du egen mos eller så gör du enkel pulvermos, funkar bra.
Fyll en långpanna och strö rikligt med parmesanost över.
Gratinera i ugnen ca 15 min i 225 grader

Hoppas ni får nytta av dessa recept. Enkelt och djuriskt gott! :-)
Bra att förbereda och sen ställa in ugnen när gästerna kommer.

I dag ska det firas för alla fina pappor. Vi börjar väl här hemma sen blir det Nyhem och Botsmark som får besök.
Hoppas ni alla får en härlig dag! Kramar








En vecka går fort...

...spec helgerna... Nog är det väl alldeles för mycket vecka och för lite helg?
Tänk vad ALLA människor skulle må bra utav att att arbeta mindre. Gladare föräldrar och gladare barn....
Själv har jag haft på tok för mycket jobb och för lite tid med "barnen" i veckan. I måndags kom ju Andreas hem efter drygt fyra månader :-) Gissa en som var glad  den kvällen... Hela familjen inklusive Ellen samlad hela kvällen.  Jag NJÖT!  Först hade ju Emilie och Andreas beställt köpt pizza då han saknat det i Norge, men väl hemma så ångrade han sig. Ville ha något extra istället, så det blev  någon sorts örtgratinerad fläskfile´med potatisragu  Blev så klart gott :-P    vadå? Klart det blev.  Jag ÄLSKAR ju att göra "gegga" å´leka med mat. Är väl helt enkelt så att jag aldrig växte ur det stadiet, det var ju det roligaste även som liten. Geggamojja :-)  Tack mamma för att du ALDRIG gnällde över mina lekar så väl i köket som ute  och att jag fick experimentera på alla möjliga vis. När någon sa nåt svarade du bara " jag har ju tvättmaskin"

Älskade "barbamamma", Viking är hemma och mår mycket bra. Han ville bara inte vara hemma när jag var på semester. För att du ska se att han mårbra så kommer här ett kort som Emilie tog ikväll


Hoppas "Barbamamma"mår bra och skickar ett till fint kort på magen innan hon sen skickar på innehållet....Längtar efter  dig hjärtat! Ska inte Maria också börja skicka bilder på sin mage snart...?  ;-P
Nä, nu ska jag vara social med familjen. I morgon är det först Melodikrysset och sen blir det Klubbis där det är Hantverksmässa.    Själv ska jag stå och sälja mjukkakun i Bagarstugan hela eftermiddagen.
Å´Nu sjunger Kevin! Han är så djuriskt bra!!!! Stora bamsekramar till er alla!

Allhelgona..

..en härlig helg.  Visst, jag är lite kinky, men att gå och "prata" med "de sina" man har mist  blir extra starkt under just denna helg. Det är lite magiskt.... Jag är ju som jag blev, så jag njuter av att få känna mig "nära" de som gått vidare. Men finns det något så vackert som kyrkogårdar under Allhelgona? Alla dessa ljus. Man står och tittar å´ tårarna bara trillar av rörelse över alla känslor.

Kanske inte syns så bra .en det var så vackert..

 
Mitt eget lilla "altare".

Under söndagen fick vi några besök, bla en vän som opererat mot sin parkinson. Så underbart att se hur pigg och glad någon kan bli så fort. Måste vara en otrolig känsla att besöka vänner på nytt utan känslan av oro. Blev så glad för hans skull. Ett nytt liv återkommer.
Sen kom familjen Forsgren på besök. De har inte varit till oss på nästan 2 år. Vi har träffats, date´at ute med husvagnarna och hos dem. Men det har aldrig passat när de har varit på väg hit. KUL att det blev av!
Ikväll var jag och far och besökte faster Rut på geriatriken. Kul att se att hon ser piggare ut för varje gång.Hon är ju en krutgumma! Sen blev det ett besök hos syster Yster på kirurgen, hon var inte så värst mycket piggare... Önskar jag kunde göra något för henne... Inte lätt när man är sjuk....  Livet är inte alltid gott mot en....Men på något vis brukar det ändå alltid bli bra till slut. Vägarna är bara lite krångliga....
I morgon kommer Andreas och Emilie hem. Ante har inte varit hemma sen midsommar.... Längtar efter att krama om honom.:-) Har inte gjort det sen vi var på besök i juli.  Blev ganska full i skratt när jag kollade in Emilies blogg, hon hade skrivit från Norge att hon saknade mamma.....eller om det var maten... De barna de barna.... Ingen kärlek är större än kärleken till dem. Men jag måste erkänna att denna helg har jag njutit. En hel helg utan barn.... Bara jag och maken som fått rå oss själva..... UNDERBART! Men skulle det vara oftare skulle ja säkert klaga....
Nu ska jag ta undan efter middagen, idag blev det Potatisragu med kassler och en god sallad. Lätt och självgående.
Sen blir det Poirot, om nu inte maken får rätt och jag istället kommer att vara i drömmarnas land :-P
Massor av kramar

RSS 2.0